С первых минут в ресторане, невозможно отвести взгляд от нашей открытой кухни и как наши повара виртуозно на ней готовят. Когда мы идем по нашей открытой кухне, мы с вами попадаем на улицу в Грузии, где много разных лавок, где пекут хачапури, готовят хлеб, лепят хинкали, жарят много мяса, готовят разные закуски и десерты.
Именно открытая кухня нас переносит в настоящую, живую, ремесленную Грузию. Наша миссия - быть открытыми для вас, чтобы вы могли заглянуть, как готовится ваше блюдо. Специальное зонирование в ресторане сделано таким образом, чтобы сердце нашего ресторана - открытая, большая кухня всегда была на виду.
В ресторане есть беседка, которая появилась не случайно. Мы всегда гостеприимно ждём Батумию в гости из Грузии. И каждый раз, когда она приезжает, для нас это праздник. В доме, где она родилась, в городе Батуми, на заднем дворе была беседка, в которой собирались родственники, соседи. И всегда устраивались шумные грузинские застолья. Мы перенесли часть этого дома в наш ресторан, для того, чтобы вам передать атмосферу семейности и дворика Грузии на открытом воздухе.
Одно из главных коронных блюд в меню - это сочные, разных видов шашлыки! Помните это чувство? Когда отдыхаешь в беседке и вдруг до тебя доносится тот самый аромат…