Участники фестиваля

Иркутск — город в Восточной Сибири, административный центр Иркутской области России. Расположенный на берегу реки Ангары близ озера Байкал, Иркутск является важным транспортным узлом и культурным центром региона. Основанный в XVII веке, город сохранил богатое историческое наследие, включая деревянные дома с резными наличниками и архитектуру XVIII–XIX веков.

• Ресторан байкальской кухни «Ламу»
• Ресторан «Пепел»
• Ресторан сибирской кухни «Партизан»
• Ресторан авторской сибирской кухни «Место встречи»
• Ресторан кавказской кухни «Гиви ту Ю»
• Ресторан северной кухни «Чкалов»
• Ресторан «Грибоедов»

Братск — город в Иркутской области России, расположенный на берегах Братского водохранилища, образованного плотиной ГЭС на реке Ангаре. Известен крупнейшим промышленным предприятием — Братским алюминиевым заводом, а также гидроэлектростанцией, обеспечивающей энергией регион. Братск основан в XVI веке как острог, однако современный облик приобрел в середине XX века после строительства ГЭС.

• Ресторан сибирской кухни «Лес и Степь»