Об участнике

Лес и Степь

Ресторан современной сибирской кухни в Братске, основу которой составляет дикое мясо. Марал, косуля, пятнистый олень и другие виды дичи, представленные в нашем меню, поступают с территории острова Подъеланский — уникального природного комплекса в бассейне Ангары. Здесь мы контролируем происхождение продукта, условия содержания животных и качество сырья, которое становится основой блюд ресторана.